怎样做枇杷酒,枇杷酒的酿制方法
2019-01-10

经常吃枇杷可以促进消化、润肺止咳、预防感冒、补充营养。重点是枇杷还有减肥的功效,枇杷富含粗纤维及矿物元素,是减肥水果。


枇杷酒的制作方法


原料配方:脱臭酒精0.8升、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升、


制作方法:


1.将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。


2.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。


3.将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。


4.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。


5.取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。


6.静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。


如何自酿枇杷酒


1.将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净,晾干,去皮,不去皮的要去掉两头,表皮划上纹路。


2.取一干净容器,将白砂糖放入容器内,然后加入枇杷,这样一层白砂糖一层枇杷,放至容器的百分之八十左右。


3.最后倒入高度米酒,密封好瓶子,静置2~3个月的时间,然后打开盖子即进行过滤、去渣,即可饮用。